啤酒分為兩大類：艾爾（上發(fā)酵）和拉格（下發(fā)酵），同時(shí)又可分為百余個(gè)子類。 這次我們要做做的是小麥酵母啤，絕密配方如下：
保溫桶1個(gè) （25升以上）
20升（以上）不銹鋼鍋（熬煮用）
麥芽破碎工具（對(duì)輥）
食品級(jí)尼龍濾袋（糖化過(guò)濾用）
長(zhǎng)柄木鏟1把（攪拌用）
溫度計(jì)1個(gè)（建議使用電子溫度計(jì)）
食品級(jí)硅膠管（2米，分兩根）
空酒瓶+啤酒瓶蓋（30-50個(gè)）
酒瓶蓋壓蓋機(jī)
糖度計(jì)+量筒（初次做酒可選配）